Candida – dieta przy grzybicy organizmu – co jeść, a czego unikać?

Dieta przeciwgrzybicza – kiedy stosować? Jakie są wskazania?

Najczęstszą przyczyną grzybicy i drożdżycy organizmu są grzyby z rodzaju Candida. Obecność pewnej ilości drożdżaków w jelicie grubym jest stanem normalnym, jednak ich przerost oraz stworzenie w organizmie warunków do wykształcenia się grzybów Candida z drożdżaków jest stanem chorobowym i może doprowadzić nawet do grzybicy ogólnoustrojowej. Przerost grzybiczy (drożdżakowy) jest postacią zaburzenia równowagi bakteryjnej organizmu. Najczęściej dotyczy mikroflory jelitowej, ale nie tylko. Grzybica organizmu może objawiać się przez zmiany skórne, świąd i upławy z pochwy, a także pieczenie w ustach, swędzenie uszu, czy przewlekłe problemy z zatokami.

Jak objawia się zakażenie grzybami Candida? Przerost drożdżaków może powodować:

• zakażenie paznokci,
• białe zmiany na ustach, problemy skórne, łupież,
• bóle głowy i zmęczenie, wahania poziomu cukru we krwi,
• nietolerancje pokarmowe, wzdęcia i gazy, zaparcia lub biegunki,
• zaburzenia koncentracji, depresję.

Na kandydozę i grzybicę organizmu bardziej narażone są osoby chorujące na cukrzycę, z osłabioną odpornością, często leczone antybiotykami, żyjące w długotrwałym stresie i zmęczeniu. To właśnie u tych pacjentów najczęściej występuje grzybica skóry, grzybica jamy ustnej, grzybica przełyku i inne rodzaje zakażeń grzybiczych. Bardzo częstą przyczyną przerostu drożdżaków jest niewłaściwa dieta bazująca na produktach wysokoprzetworzonych, gotowych daniach, słodyczach, uboga w błonnik i warzywa. Podstawą działań zmierzających do pozbycia się grzybów Candida z organizmu jest zastosowanie odpowiedniej diety i przestrzeganie zasad zdrowego odżywiania.

Grzyb Candida – dieta przy kandydozie

Dieta przy zakażeniu Candida jest kwestią indywidualną i zależy w dużej mierze od stopnia zachwiania równowagi mikroflory organizmu. Jej podstawą zawsze pozostaje jednak wykluczenie produktów spożywczych, które są najlepszą pożywką do wzrostu grzybów.

Dieta antygrzybicza ma na celu doprowadzenie do pozbycia się grzybów z organizmu, wspomaganie układu odpornościowego i przywrócenie równowagi mikroflory. Dysbioza zwykle dotyczy nie tylko grzybicy przewodu pokarmowego, ale i innych układów, a objawia się przy tym często nawracającymi zakażeniami pochwy. W przypadku osób z zaburzeniem flory bakteryjnej i niewielkim przerostem Candida ścisła dieta przeciwgrzybicza powinna trwać 1–3 miesiące. Osoby z grzybicą ogólnoustrojową muszą być przygotowane nawet na 2–3 letni okres leczenia, ponieważ zarodniki grzybów mogą krążyć we krwi tak długo.

Produkty zalecane w diecie przy grzybicy:

• warzywa – wszystkie oprócz marchewki gotowanej, groszku zielonego i ziemniaków; szczególnie polecane są cebula i czosnek, które mają działanie grzybobójcze,
• owoce – tylko cytryny i grejpfruty w pierwszej fazie diety; następnie kwaśne owoce, np. jabłka, kiwi,
• nabiał – mleko owcze lub kozie, kefir, jogurty naturalne z bakteriami probiotycznymi,
• jajka, ryby,
• źródła węglowodanów złożonych – kasza gryczana, jaglana, pęczak, brązowy ryż, amarantus, komosa ryżowa, pieczywo żytnie na zakwasie, płatki zbożowe,
• mięso – drób, wołowina, wędliny wysokiej jakości.

Aby efekty diety przeciwgrzybiczej były zadowalające, nie należy pozwalać sobie na odstępstwa.

Czytaj również: Dieta na przytycie – co jeść, żeby przytyć?

Dieta antygrzybicza – czego nie jeść przy grzybicy?

Unikanie niektórych rodzajów produktów może znacznie przyspieszyć leczenie zakażenie grzybem Candida. Dieta powinna zakładać eliminację pokarmów sprzyjających namnażaniu się chorobotwórczych mikrobów. Produkty przeciwwskazane w diecie antygrzybiczej to:

• słodycze oraz wszelkie produkty zawierające cukier, miód, melasę, syrop klonowy itp.,
• owoce – słodkie, np. banany, winogrona, pomarańcze, mandarynki, brzoskwinie, morele, śliwki, gruszki,
• produkty z białej mąki – pieczywo, makarony, pierogi,
• drożdże – wszelkie produkty zawierające drożdże (np. wyroby cukiernicze), ekstrakt drożdżowy (np. mieszanki przypraw, zupy w proszku), powstałe z użyciem drożdży (np. piwo),
• alkohol – wino, piwo, likiery,
• sery żółte i pleśniowe,

Dieta przy kandydozie wymaga także rezygnacji z jedzenia majonezu i keczupu, a także wszelkich dań gotowych i produktów wysokoprzetworzonych. W zakażeniu grzybem Candida nie zaleca się ponadto picia soków w kartonach.

Grzybica organizmu – co jeść na objawy grzybicy?

W przypadku leczenia dysbiozy, czyli zaburzeń równowagi mikroflory organizmu, kluczowa jest dieta i stosowanie naturalnych produktów o działaniu grzybobójczym. Włączanie antybiotyków do leczenia grzybicy pomaga tylko na krótki czas. Co więcej, choć antybiotyki doprowadzają do zabicia Candidy i innych niepożądanych drobnoustrojów, niszczą też dobre bakterie jelitowe, prowadząc do jeszcze większych dysproporcji mikrobiomu. Stwarza to idealne warunki do ponownego rozwoju grzyba Candida, a nawrót objawów grzybicy może nastąpić już po 2–3 tygodniach od kuracji.

W przypadku przerostu drożdżaków zalecane jest stosowanie naturalnych produktów o działaniu grzybobójczym. Pomocne są:

• owoce berberysu, korzeń łopianu,
• wyciąg z pestek grejpfruta,
• korzeń żeń-szenia,
• piołun, aloes.

Bardzo ważne jest wspomaganie detoksykacji wątroby, ponieważ zabijanie grzybów bytujących w organizmie powoduje uwolnienie się z nich substancji szkodliwych dla człowieka. W początkowej fazie diety przeciwgrzybiczej mogą pojawić się bóle głowy, problemy skórne czy obfite pocenie się. Korzystne dla oczyszczania wątroby będą zioła, np. cykoria podróżnik, dziurawiec, ostropest plamisty, mniszek lekarski.

Istotnym elementem diety antygrzybiczej są także kwasy tłuszczowe omega-3, które działają przeciwzapalnie. Znajdują się one m.in. w oleju lnianym i tłustych rybach morskich. Polecane są też suplementy z omega-3 wysokiej jakościDla osiągnięcia lepszego efektu leczenia niezbędna jest probiotykoterapia, która pomoże przywrócić równowagę zaburzonego mikrobiomu, odbudować populację dobrych bakterii, tym samym zabierając miejsce do rozwoju grzybom. Najlepiej stosować wysokiej jakości probiotyki o potwierdzonym działaniu.