Żywność - strona 20 z 30

Więcej na temat produktów żywnościowych i ich właściwości






blanszowanie
Blanszowanie to jeden ze sposobów obróbki cieplnej żywności, polegający na krótkotrwałym zanurzeniu warzyw lub owoców (nie wszystkich) we wrzątku, po czym w zimnej wodzie. Dzięki temu procesowi produkty te zachowują smak i kolor
  • 5.0
  • Liczba polubień 2
  • 0